Kupfermangel Symptome

Aufgaben von Kupfer
in unserem Körper

Atmungskette/ Energiegewinnung

Die Atmungskette ist ein Prozess in unseren Zellen, der ADP zu ATP umwandelt. ATP ist unser Kraftstoff, unsere Energie. Ohne ATP können wir nicht leben. Doch was hat das jetzt mit Kupfer zu tun?

Kupfer ist Bestandteil des Enzymkomplexes „Cytochrom-c-Oxidase“. In den letzten Schritten der Atmungskette sorgt dieser Enzymkomplex dafür, dass wir Energie aus ATP bekommen. Die einzelnen Schritte sind sehr kompliziert, die will ich hier nicht detailliert beschreiben. Wichtig zu wissen ist, dass Kupfer einen Einfluss auf unseren Energiestoffwechsel hat, wodurch es bei einem Kupfermangel auch zu Müdigkeit und Kraftverlust kommen kann (Quell: hier).

Antioxidative Wirkung

So, wie einige andere Spurenelemente, die ich hier bereits beschrieben habe (Zink,  Selen), ist auch Kupfer ein Helfer beim Bekämpfen von Entzündungen bzw. Beseitigen von freien Radikalen. So wurde festgestellt, dass das Enzym SOD1 aus Kupfer und Zink besteht und dafür sorgt, dass freie Radikale zu Sauerstoff und Wasser umgewandelt werden. Freie Radikale können Schäden in und an unseren Zellen verursachen. Unter Anderem sorgt SOD1 dafür, dass sie durch die Umwandlung zu Wasser und Sauerstoff unschädlich gemacht werden (Quelle: hier).

Kupfer und rote Blutkörperchen

Im Abschnitt zur Aufnahme von Kupfer habe ich bereits das Enzym Caeruloplasmin erwähnt. Es dient nicht nur dem Transport von Kupferionen, sondern auch der Umwandlung von Eisen in seine funktionsfähige Form. Kupfer spielt hier eine große Rolle; Es entzieht dem freien Eisen ein Elektron, womit es dann an Transferrin gebunden werden kann. Transferrin ist der Transporter für Eisen. Nur mithilfe dieser Umwandlung kann Eisen nun auch Hämoglobin (roter Blutfarbstoff) und damit Sauerstoff binden. Wenn zu wenig Kupfer vorliegt, kann es also zu einer Blutarmut kommen (Quell: hier).

Nervensystem

Wie oben bereits beschrieben, ist Kupfer ein wichtiger Bestandteil verschiedener Enzyme. So ist es auch ein Teil des Enzyms Lysyloxidase, welches für die Vernetzung und Stabilität des Bindegewebes zuständig ist. Es wirkt somit auch an der Stabilisierung unserer Nervenummantelung, der Myelinscheiden, bei. Wenn die Myelinscheiden nicht stabil sind oder angegriffen werden, können unsere Nerven die Impulse nicht mehr ordentlich weiterleiten, was zu neurologischen Symptomen führen kann.

Außerdem beteiligt sich Kupfer am Auf- und Abbau von Neurotransmittern, wie Dopamin, Adrenalin und Noradrenalin. Diese sind für die Kommunikation zwischen den Nervenfasern zuständig. Man kann sich vorstellen: Wenn zu wenig Kupfer vorhanden ist, können diese Neurotransmitter nicht mehr richtig abgebaut oder synthetisiert werden, was zu Kommunikationsproblemen zwischen unseren Nerven führt (Quelle: hier).

Ein gutes Beispiel hierfür: Kupfer ist Bestandteil der sog. Monoaminoxidase (MAO). Dieses Enzym sorgt dafür, dass in unserem Gehirn Katecholamine (Dopamin, Adrenalin und Noradrenalin) abgebaut werden. In der medikamentösen Therapie von Depressionen wird ein MAO-Hemmer eingesetzt; Dieser hemmt das kupferhaltige Enzym MAO, womit mehr Dopamin, Adrenalin und Noradrenalin aktiv bleiben kann (Quelle: hier).

Bindegewebe

Hier komme ich nochmal auf das Enzym „Lysyloxidase“ zurück; Kupfer ist sein Co-Faktor, ohne Kupfer funktioniert es also nicht. Lysyloxidase ist für die Vernetzung von Kollagen und Elastin zuständig. Also ist es sehr wichtig für unser Bindegewebe; Es sorgt durch diese Verbindungen für mehr Stabilität und gleichzeitig für höhere Flexibilität unseres Bindegewebes. Und das ist nicht nur für die Ummantelung unserer Nerven essenziell, sondern auch für unsere Knochen, Knorpel und Blutgefäße (Quelle: hier).

Kupfer und Histamin / DAO im Darm

Vielleicht hast Du schon einmal von einer Histamin-Intoleranz gehört bzw. bist sogar selbst davon betroffen. Histamin ist ein Stoff, den wir durch unsere Nahrung aufnehmen oder aber auch selbst herstellen. Wenn es in übermäßiger Menge vorliegt, kann es sich anreichern und Symptome wie Juckreiz, Hautunreinheiten bzw. „rote, juckende Flecken“ und/ oder Nahrungsunverträglichkeiten hervorrufen.

Kupfer ist ein wichtiger Bestandteil des Enzyms Diaminoxidase (DAO). DAO ist in vielen Bereichen unseres Körpers aktiv, vor Allem jedoch im Magen-Darm-Trakt. Hier sorgt es dafür, dass das mit der Nahrung aufgenommene Histamin abgebaut und entgiftet wird. Liegt zu wenig DAO vor, kann sich Histamin ablagern und somit zu den oben genannten Symptomen führen. Gerade für histaminintolerante Menschen ist dieses Enzym also ein großer Helfer. Und ohne Kupfer kann DAO nicht funktionieren (Quelle: hier).