Welche Ernährung ist bei Pankreatitis sinnvoll?

Während einer akuten Entzündung sollte zunächst auf feste Nahrung verzichtet werden. Nach Abklingen der Beschwerden ist eine fettarme, leicht verdauliche Ernährung wichtig. Alkohol, stark gewürzte Speisen und schwer verdauliche Fette sollten dauerhaft gemieden werden.